专题：2025赤水河论坛

　　10月28日至29日，以“天地位育 ”为主题的“2025赤水河论坛”在茅台镇举行 。江苏洋河酒厂股份有限公司副总裁 、产品总监张学谦谈到 ，洋河一直倡导绵柔之美，在餐饮界开展了好多场“品味绵柔
，寻味淮扬
”活动。

　　他介绍到，棉柔比较舒适温和 ，它既适合于中餐
，也适合于西餐
。同时，洋河在海外市场 ，每年大概有一两百场的活动
，都是和美酒、美食共同展开。

　　谈及美酒和美食，张学谦强调 ，要回归本质
，要健康快乐，还有美好 。健康和快乐 ，是美酒的一种属性
。美好的体验
，美食带来的一种满足。这两者之间，可能还要进一步的去提升 。

　　对此 ，他谈到，所有的白酒企业都在突出品牌
，但是很少像威士忌
、白兰地等酒一样强调风味
。在他看来，风味化是未来的一种新的表达。“如果用美酒的风味和美食的口味、香味融合 ，那么我觉得这是很好的一种组合 。”

　　此外
，张学谦表示，棉柔其实符合当下年轻化 、时尚化和国际化的需求
。我觉得年轻化的问题是低度利口 ，还有潮流文化的渗透。对此
，洋河在除了梦之蓝以外，在微分子上也展现了充分的表达和体现 。

　　新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理 ，未经演讲者审阅
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责任编辑：李昂